连云区首次残疾人面点烘焙培训圆满落幕
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连云区首次残疾人面点烘焙培训圆满落幕
来源： 作者：章敏
“我又学会了一门做点心的技术，开拓了眼界，以后我就可以去打工，也可以自己开店了！”9月30日，连云区残联首次举办的面点烘焙培训考试一结束，学员熊峰就欣喜地说。
熊峰今年22岁，患有自闭症，很少出来参加集体活动，这次的面点烘焙培训还是经过残联工作人员和妈妈的劝说下才来参加，收获很大。
据了解，本期举办的烘焙技术培训入门门槛低，学习难度小，是残疾人居家创业就业的一种方式，培训班共有23名残疾人参加，为期10天。为了切实提升培训质量，区残联与培训学校聘请了专业西点讲师给残疾学员手把手传授技艺，严格按照行业标准为学员配备专业操作工具。培训学校提供了西式烘焙专业培训教室及设备设施，全景模拟就业环境，使残疾学员能够“身临其境”地学习、掌握烘焙技术。学员们都学得很认真，当香喷喷的饼干、披萨、蛋糕新鲜出炉时，学员们脸上都露出了激动的笑容。